产后第二周食用,山药含有多种营养,消化酵素等。有健脾胃的功效。
用料
排骨 | 4-6块 |
姜 | 3片 |
葱段 | 3段 |
山药 | 80克 |
蟹味菇 | 50克 |
枸杞 | 少许 |
料酒 | 适量 |
盐 | 少许 |
油菜心 | 两颗 |
月子2山药排骨汤的做法
排骨泡两个小时(每隔半个小时换次清水),用60度的温水洗净,捞出备用。
山药去皮切滚刀块,跑在水中,也可在水中加几滴醋。
胡萝卜去皮,切滚刀块
蟹味菇清洗戳水、过凉备用。锅中加入足量的清水,加入排骨姜片,料酒或米酒少许。大火烧开,炖煮5分钟,小火炖煮半个小时、加入葱段,山药,胡萝卜,大火烧开5分钟,小火半个小时
加入蟹味菇、盐适量。大火几分钟,小火炖至汤浓肉酥,最后放油菜,枸杞,开锅2-3分钟。即可出锅。