秋风起吃腊味，在冬日里吃上一碗热腾腾的腊味饭，是广东人过冬的必需品。
用料
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | |
| 腊肠、梅花肉 | |
| 葱 |
冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法
把米浸5分钟左右煮出来的饭特别软糯。
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第2张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第2张")
根据自己的喜好添加腊肠
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第3张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第3张")
肉要先用调料腌制一会。
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第4张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第4张")
水来了就把没切片的腊肠饭进锅里。
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第5张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第5张")
待起饭眼的时候加入切片的肉和腊肠，过早放入会导致肉质的口感不好。
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第6张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第6张")
记住加入葱花和酱油后再盖上盖子闷一下。
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第7张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第7张")
美味的腊味！
![冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第8张]( "冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
煮好饭后一定要闷5分钟左右再揭盖！
冬日再暖也暖不过一碗腊味饭的做法步骤及图解,美味正宗的冬日再暖也暖不过一碗腊味饭做法
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