台式肉羹汤怎么做才好吃,最正宗的台式肉羹汤制作方法

用料  

台式肉羹汤的做法  

1. 起油锅放蒜爆香，放入香菇炒香、再放入胡萝卜丝、竹笋丝稍微拌炒

2. 将炒香的配料倒入柴鱼高汤中，再加入肉羹条一起中小火煮滚至熟。

3. 加入澱粉水调成喜欢的浓稠度，再打个蛋花。接着调味：倒入生抽、香醋、胡椒少许，最后放入沙茶酱，喜欢九层塔香气也可以放一点。