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材料:合い挽き肉200g茄子2本米粉 塩麹ナツメグ コショウ卵
用料
茄子入りハンバーグ的做法
茄子全部切小放热水里泡着放锅里,放盐(一把)和一点水,盖上盖子蒸肉里放塩麹、米粉,鸡蛋(50度洗净),コショウ、ナツメグ,蒸好放凉的茄子也倒入锅上放クッキングシート、肉的形状做进去
肉快好前放些蔬菜,再蒸ソース作り:直接把1番茄酱或者番茄汁倒入クッキングシート,2塩麹もしくはウスターソース3甘酒もしくは砂糖