【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
| 圆白菜 | |
| 饼丝 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 辣椒 | |
| 生抽 |
【三个小时十八道菜】之圆白菜炒饼的做法
圆白菜切丝，辣椒切段备用；
锅中放油，油热后放辣椒，辣椒炒出香味后放圆白菜，翻炒几下后放醋翻炒，炒出醋的香味后，放盐、生抽调味，饼丝放在圆白菜上面，焖两分钟后搅拌均匀即可出锅装盘。
小贴士
如果圆白菜出汤少，可以加一点水。