猪肉炖鲤鱼怎么做才好吃,最正宗的猪肉炖鲤鱼制作方法

香菜和鱼既鲜又香，猪肉味道和鱼鲜配合的美味。

用料  

猪肉炖鲤鱼的做法  

1. 葱切大段，姜切片，蒜切大块（一瓣两刀），香菜洗净切段。

2. 五花肉洗净，切块，冷水入锅煮掉血水，捞出备用。

3. 鱼摸淀粉，用油炸好两面备用。

4. 葱姜蒜炝锅。

5. 放肉料冰糖辣椒。

6. 加猪肉翻炒。

7. 翻炒至肉微黄加酱油蚝油料酒，翻炒均匀。

8. 加水，以能半没过鱼为准。

9. 大火开盖收汁，10分钟左右。

10. 放香菜，盖锅炖一会。

11. 出锅享用。

小贴士

炖鱼的时候一定记得翻一次。