用料
| 豆腐 | 1块 |
| 葱 | 半根根 |
| 蒜 | 3大瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 酱油（生抽2，老抽1） | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 一点点 |
| 水淀粉 | 半小碗（1勺淀粉，半小碗水） |
超下饭的锅塌豆腐的做法
豆腐用开水煮一下，捞出沥水，然后切成厚片，再对角切，都切成三角形。用不沾锅过少量油煎一下。双面都煎变色后捞出。
葱姜蒜过油炒出香味后把豆腐放入锅中，放入调味水，拌均匀，然后放入水淀粉，拌匀出锅。特别好吃下饭！
小贴士
豆腐用北豆腐，特别结实的那种
超下饭的锅塌豆腐的做法和图解,超下饭的锅塌豆腐怎么做更好吃
炊艺屋
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