用料
银耳 | 1朵 约30克 |
桂圆 | 30克 |
莲子 | 80克 |
红枣 | 6颗 (大颗) |
枸杞 | 20克 |
冰糖 | 150克 |
清水 | 2500毫升 |
银耳桂圆莲子羹的做法
银耳用冷水泡发好后撕成小朵。准备2500毫升清水煮开后放入银耳,再次沸腾后盖上锅盖转小火煲30分钟左右。
莲子,桂圆,枸杞泡发后洗净备用。银耳煲了30分钟后加入桂圆和莲子再煲30分钟。
红枣洗净去核切成小块放入锅中煮10分钟后加入冰糖熬至冰糖融化后加入枸杞再煮开即可。(因为我的红枣很大颗所以需要切小,你们可以用小颗的红枣)。
可以享用了😋放入冰箱冷藏后食用口感更佳!
小贴士
喜甜的朋友可以增加冰糖的量。枸杞要最后才放。