趁着周末有时间包点千张包,平时可以做大菜。烧粉丝,烧汤都是不错的搭配。我今天刚好买了仔排,就搭配着烧
用料
仔排 | 250克 |
千张包 | 10个 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
盐 | 1克 |
料酒 | 80克 |
冰糖 | 3克 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 2瓣 |
仔排烧千张包的做法
将仔排放入网篮中,网篮放入主锅中,加直饮水没过食材,5分钟50度速度5清洗仔排,清洗后再放到清水中冲洗干净。
主锅冼净后加入仔排和所有调料和配料
25分钟V档速度小勺反转
然后再加入事先包好的千张
8分钟120度速度小勺反转
出锅前5秒速度2反转颠锅,色香味俱全的仔排烧千张包就做好了。