用料
老豆腐 | 1块 |
酱油 | 适当 |
韭菜 | 小半把 |
小绿椒 | 1根 |
小红椒 | 2个 |
耗油 | 2滴 |
淀粉 | 2-3勺 |
水 | 150克 |
蒜泥 | 3个 |
五花肉 | 适量 |
懒人豆腐的做法
1.准备辅料:两个红椒一个绿椒切碎,两头大蒜做蒜泥; 2.准备调料:半勺盐,两勺酱油,一勺蚝油,适量白糖,清水150克,加芡粉两勺 3.放油烧热后洒适量盐,放入豆腐,烧黄一面后用筷子翻面,喜欢吃五花肉也可以加点肉一起炒两面烧黄后放入辅料翻炒 4.翻炒时要晃动锅以免黏锅,加入准备好的调料,快收汁后加入韭菜断生。最后加入鸡精即可出锅