爆浆流沙包，最爱咸蛋黄的味道的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆流沙包，最爱咸蛋黄的味道做法

做出来的流沙包都爆浆啦
记录自己的配方，方便下次再做

用料  

爆浆流沙包，最爱咸蛋黄的味道的做法  

1. 自制咸蛋黄，按照下厨房心心艺珂的方子

2. 把外面包裹的面粉冲掉

3. 沾上白酒，放烤箱里140度烤十分钟，忘记拍照了

4. 用碾子把烤好的蛋黄碾碎，黄油打发后，和上述的流沙馅材料搅拌在一起

5. 馅料放入冰箱0度冷藏一夜。

6. 第二天把面货好发上，第一次发酵之后，分成12份。

7. 包好之后底朝下捏紧，放在室温二十分钟醒发后再蒸，如果不现在吃的话，醒发后直接放冷冻层，
   
   包子下面粘上面粉，放盘子里冻，冻好了之后从盘上取出放到袋子里。

8. 冷水上锅，上汽之后蒸9分钟

9. 爆浆