心心念念的乐乐茶咸蛋黄流沙
一人喰面包系列
柚香抹茶软欧包
可可麻薯软欧包
肉桂红糖软欧包
火腿芝士软欧包
咸蛋黄流沙软欧包
摩卡风味花生酱软欧
低糖油紫薯乳酪软欧
用料
| 面包体） | |
| 高筋面粉 | 80克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 水 | 48克 |
| 砂糖 | 9克 |
| 海盐 | 1/8tsp |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 内陷） | |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 20克 |
| 炼乳 | 15克 |
一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法
面包体材料揉成光滑面团（面包机大概揉20min即可出膜）
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
这个时候来做内馅）黄油软化加入炼乳拌匀，再放入熟咸蛋黄（如果是买的真空的咸蛋黄，先200度烤10min），搅碎拌匀
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
面团分成两份，取一份擀成长条状
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
放上咸蛋黄馅料，弄成长条形
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
两侧提起来捏紧收口
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
依次做好放到烤盘上
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
烤箱发酵模式32度发酵半小时，旁边放一碗热水
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
拿出来预热烤箱200度，撒粉割包
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
200度烤8min
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
出炉！
![一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第11张]( "一人喰面包～咸蛋黄流沙软欧包（一次发酵）的做法步骤图 第11张")
