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炖羊排(自用)的做法和图解,炖羊排(自用)怎么做更好吃

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炖羊排(自用)的做法步骤图,怎么做好吃

炖羊肉没拍照,用前一天烤羊排的方子替代一下。

用料  

羊排
4-6片
大蒜 10瓣
辣椒 5个
八角 2个
香叶 3片
半勺
土豆 3个
萝卜 1根

炖羊排(自用)的做法  

  1. 锅里倒油,小火先将姜蒜煸出香味,放入干辣椒、八角、香叶炒香。

  2. 小块羊排入锅,翻炒几下,倒入生抽、老抽,料,翻炒至上色均匀

  3. 加入开水、白胡椒、盐,煮沸后盖盖子中火30-50分钟

  4. 土豆、胡萝卜切滚刀块,时间到后放入,中火焖至土豆软烂