买烤鸭吃过之后，鸭架上还不少肉，凉着吃不好吃还腻，于是用剩鸭架熬了汤
用料
| 鸭 | 半只 |
| 香菜 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 两小勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 粉丝 | 一份 |
| 小油菜 | 两根 |
| 葱 | 小段 |
鸭架粉丝汤的做法
把鸭架的大块的肉撕了撕，分开放肉和骨架，然后把鸭架剁成小块，手里没劲剁的时候有些费力。
姜切片，葱切段，锅里翻炒，然后放入切好的鸭架骨，继续翻炒。
倒入热水，这样汤会变白更浓郁![鸭架粉丝汤的做法步骤图，鸭架粉丝汤怎么做好吃 第2张]( "鸭架粉丝汤的做法步骤图，鸭架粉丝汤怎么做好吃 第2张")
煮一会儿之后再放事先撕好的肉，这样肉不会太柴，鸭皮也不会煮的太死
之后放入粉丝和青菜叶，加入粉丝会吸水，可以多放些热水 根据个人口味放盐和胡椒粉，撒一把香菜末![鸭架粉丝汤的做法步骤图，鸭架粉丝汤怎么做好吃 第3张]( "鸭架粉丝汤的做法步骤图，鸭架粉丝汤怎么做好吃 第3张")
小贴士
倒热水汤会变白
鸭架和撕下来的肉不一起下锅，这样肉不会太柴太死