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白洋淀采摘的鲜嫩荷叶卷,和当地人学做的,不放豆沙放调好的肉馅也行,自己爱吃啥就放啥馅
用料
荷叶卷的做法
新鲜荷叶洗净,开水微微焯下
里边卷豆沙馅,不要放很多,筷子粗细就行
鸡蛋面粉活成糊糊,裹好豆沙馅的荷叶卷里边游个泳
中小火炸熟
焯水的荷叶卷还可以切碎,凉拌,生抽,耗油,盐,花椒油,蒜末,醋
还可以切碎摊鸡蛋