「芹菜胡萝卜拌花生」的做法步骤及图解,美味正宗的「芹菜胡萝卜拌花生」做法

最近吃完一盆五香花生米就再煮一盆，爽口的小凉菜，每次吃饭的时候都盛一点，再加些其他菜一拌，又是一个新的凉菜。

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用料  

【芹菜胡萝卜拌花生】的做法  

1. 将胡萝卜削皮洗净切丁，山芹去叶洗净切丁。芹菜我喜欢山芹，比较细，容易入味，而西芹很粗，相对来说我觉得山芹口感更好

2. 锅中烧水，水开后将胡萝卜丁倒入

3. 水开后，倒入芹菜丁，再次水开后一起捞出，用凉水冲凉沥干水份备用

4. 取一些五香花生米

5. 倒入胡萝卜丁和芹菜丁，放少许盐、香油，拌匀

6. 装盘

小贴士

1.芹菜叶也不要扔，可以炒着吃。
2.芹菜和胡萝卜煮的时长不一样，所以先放胡萝卜，芹菜只需稍微一过水就可以了。