芹菜叶好吃,可是量太少,这次尝试着把芹菜叶和别的拌在一起,嗯,还挺不错的~
用料
芹菜,胡萝卜,现成的花生米 |
凉拌芹菜叶芹菜杆胡萝卜花生米的做法
准备工作:芹菜叶和杆子分开,杆子洗净后斜切成段,叶子洗净,胡萝卜去皮切丝。
烧开水先放杆子(大约一分钟)再放胡萝卜丝焯水(大约半分钟),捞出后过凉水。
然后放入芹菜叶子焯水(大约半分钟),捞出后过凉水,使点劲攥干水分,用筷子或者手抖开。
所有材料,包括花生米放到一个盆里。葱切丝,调入生抽、醋、盐、芝麻油,拌匀即可。
小贴士
时间都是大约的~