帝都连续阴霾了好多天之后,终于在2月6日放了晴,正好定了跟熊先生这天去领证。路上我问他要礼物,说领证这么大的日子,总得有点什么纪念吧。熊先生于是问要什么,我说要玫瑰,这熊孩子反嘴就问,你不是又要做吃的吧?- -!能不能不要这么了解我啊,摔!于是有了以下的,玫瑰糖~~
玫瑰除了芬芳漂亮,还是活血化瘀的好东西,糖有防腐的作用。做好后在阴凉处腌大概3个月后,就可以“出柜”啦~包馅儿、泡水、鲜花饼、点在华夫或者蛋糕上之类之类随心所欲咯
用料
玫瑰若干朵 | 我用了16朵红玫瑰,桃红色和粉色的各五朵 |
糖若干 | |
不锈钢盆 | |
纸巾 | |
木铲 | |
吹风机╮(╯_╰)╭ | 我等不及它们自己风干了,实在是太多了 |
装玫瑰糖的容器 |
浓情玫瑰糖的做法
将玫瑰的护瓣(最外面一层的花瓣)和有伤的花瓣摘出不用,其余放在盆中
这就是有伤的护瓣
揪啊揪啊揪
被摧残之前的玫瑰(这是十六朵红的)
这是桃粉和粉色各五朵
被摧残之后依然生机勃勃亚有木有
花瓣泡盐水一刻钟后洗净并沥干(粉色)
沥干后(桃粉色)
用纸巾轻按吸去一部分水分,有利于沥干,下图是吸水的纸巾,上面斑斑点点的是玫瑰花瓣留下的颜色
充分晾干,有条件的可以铺开阴干(北方实在是太干了!敞开晾的话会变成干花的,可以盖盖子我又担心把水分瓯在里面了- -好纠结,加上我心急,所以当天晚上就用吹风机远远的给他们来了个暖风SPA,花瓣上没有水分但是花瓣自身的水分又没有蒸发掉,刚刚好)
一层花瓣一层糖腌一阵子,我腌了大概两个小时,好像没啥区别,着急的话铺好后就开动吧!
用木铲捣捣捣捣捣捣,弄成你侬我侬的样子就成了
装罐,罐子要无油无水相当干净哟,不然会长细菌滴,玫瑰糖没腌成反而养出小细菌来可就泪目了=。=(右图是红色玫瑰做出来的)
桃红色滴
粉色滴,还是这个最貌美有木有?
放在阴凉避光的地方让他们好好休息吧,过3个月再让他们“出柜”!
小贴士
1、玫瑰要用盐水泡一下才能洗干净哟;
2、洗的时候动作要轻柔不然花瓣会折的哟;
3、北方推荐暖风spa,南方童鞋可以试试阴干的效果;
4、整个过程的盆子容器神马的一定要无油无水高温消毒过哟,不然砂糖君也压制不住细菌桑了=。=
就酱,期待大家的好消息~~