在英国超市买到的Cully and Sully速食汤，觉得非常好喝，然后居然在品牌官网找到了食谱，故翻译收藏之。
用料
| 黄油 | 1小块 |
| 洋葱 | 1大个 |
| 胡萝卜 | 6大根 |
| 蜂蜜 | 1-2茶匙 |
| 西式高汤 | 500-750ml |
| 香菜 | 几根 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
蜂蜜胡萝卜香菜汤（个人笔记）的做法
洋葱切丁，黄油放入锅中融化后，加入洋葱、少许盐和胡椒，用小火烧至洋葱变软。
胡萝卜切丁，在锅中加入蜂蜜，然后加入胡萝卜。盖上锅盖小火烧一会儿，直到开始变光滑上色（until beginning to glaze）
加入高汤，煮至所有食材都变软。
按个人喜好进行调味，然后搅拌均匀（此处不确定食谱原文是否要求使用榨汁机进行搅拌，原词为liquidise），如有需要可以过筛。
上菜前加入切碎的香菜。
小贴士
买你能买到的最新鲜的胡萝卜，最好上面还有绿色的茎。香菜最好也足够新鲜。蜂蜜其实并非必须。