用料
香油 | 1勺 |
紫菜 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少许 |
番茄 | 2个 |
虾皮 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
酱油 | 少许 |
味极鲜 | 少许 |
香油 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
番茄小馄炖的做法
1.鸡蛋一只打好平锅少许油摊成鸡蛋饼切丝放入碗中备用。
2.小葱葱白分开切碎,葱叶、香菜、紫菜切碎后放入碗中备用。
3.番茄开水烫皮后切成小块。
4.锅中油热后放入葱白和蒜蓉,快速倒入番茄翻炒出汁加入番茄酱。(我喜欢加多点)调入盐、酱油后加开水烧开后加虾皮、味极鲜关火调入香油。将底汤盛入有底料的碗中。
5.做底汤同时另起锅煮馄炖。