咸蛋黄榨菜肉饼煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄榨菜肉饼煲仔饭做法

这是一款快手方便味道丰富的肉饼饭，以前学校附近快餐店也有肉饼饭，咸香下饭。可以像我一样用小煲做也可以用电饭煲，或者直接蒸了肉饼就可以做一个菜了。

用料  

咸蛋黄榨菜肉饼煲仔饭的做法  

1. 肉末加盐，酱油，蚝油拌匀，分次加水搅拌，让肉末吸收水份后加入切碎的榨菜丁和淀粉香油搅拌均匀备用

2. 米用正常水的量盖上盖子大火煮开转中火焖至图中状态，大部分水已经没有了

3. 把肉末团成肉饼，中间放入咸蛋黄，盖上盖子用小火焖12至15分钟

4. 焖好后撒上葱花即可

5. 底部是一层非常香的锅巴，肉饼附近有很香的肉汁，加上榨菜丁的肉饼不柴不腻，非常下饭。