雪菜蒸白鲳鱼 <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的雪菜蒸白鲳鱼 <302小厨房>做法

白鲳鱼肉质细嫩鲜美简单烹饪就可以有很好的表现

用料  

雪菜蒸白鲳鱼 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 如果买来的鲳鱼是冷冻的，请浸泡在清水中解冻

3. 根据雪菜的咸淡程度选择浸泡换水的次数，之后挤干水分切碎即可

4. 干锅不放油，放入切碎的雪菜丁炒干即可

5. 雪菜丁、蒜碎、姜丝、白糖、白酒混合均匀

6. 盖在去除内脏并擦干的鲳鱼身上即可

7. 上汽后放入蒸锅，大火蒸8min即可

8. 把蒸出来的汤汁倒掉

9. 表面淋上热油爆香即可享用~~

10. 一定要趁热吃哦！

小贴士

1，时间要控制好，不要蒸太久会变老；

2，雪菜如果不咸可以稍微多放一些，和鱼肉一起吃特别好！