用料
| 偏口 | 2斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
炸偏口 酥脆酥脆的做法
加料酒适量，白胡椒粉，盐少许，几滴醋，葱和姜片，腌制15分钟。
![炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第2张]( "炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第2张")
调和糊哈，面粉和玉米淀粉一比一，加水，加鸡蛋一个，搅拌均匀。
![炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第3张]( "炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第3张")
裹上糊，油温4成热（大约就是木筷子进去冒小泡泡）下锅炸，捞出，油温8成热复炸，完成。
![炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第4张]( "炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤图 第4张")
小贴士
复炸可以不那么油腻
炸偏口 酥脆酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的炸偏口 酥脆酥脆做法
炊艺屋
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