蒜香辣椒鸡中翅的做法和图解,蒜香辣椒鸡中翅怎么做更好吃

老爸不爱吃甜食，小可爱就想出来了一个辣味的鸡中翅哦

用料  

蒜香辣椒鸡中翅的做法  

1. 蒜切末，鸡中翅洗净，正反各划两刀（入味）
   3个干辣椒对半切开，干辣椒籽吃着很辣，最好去掉，
   

2. 鸡中翅焯水，起浮后，关火，冷水沥干。

3. 焯水时可以调制酱汁：
   生抽3勺，
   料酒1.5勺，
   糖3g
   盐2勺
   蒜末，
   香油1滴，
   清水（淹没鸡中翅即可）

4. 加少许油烧热锅，干辣椒放入油锅，油呛辣。

5. 酱汁，鸡中翅依次放入，开中火，等待收汁。

6. 盛出，当当当当！

小贴士

我爸口味比较重，吃辣吃咸，觉得咸的小可爱可以减少盐的用量和辣椒的用量，但是蒜一定不能少了，不然就没有蒜香了。