这汤良久有回味,始觉甘如饴。比苦瓜汤还要好喝,是非常好的食疗汤。
而橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油,这些物质都是可利于人体咽喉发炎的改善食疗,又可润肺、生津解渴,防止骨质疏松,由于橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇,利于人体排毒和解毒功效,同时亦有非常好的安神助眠效果。
这汤特别适合秋、夏季节饮食。
用料
橄榄 | 500克 |
不见天猪踭 | 500克 |
生姜 | 10克 |
盐 | 8克 |
清水 | 1500克 |
老广润肺利咽橄榄猪踭汤的做法
把橄榄用刀每一粒跺开两半。
备齐500克橄榄、500瘦猪踭肉、10克切好的姜片
瘦猪踭肉预先飞过水,与橄榄姜片一起倒入电压力了锅,加入1500清水,然后设置煲汤挡,煲好的汤喝上一口鲜味回甘,连煲汤捞起来的肉,口感都带清香的橄榄果香味,很好喝的汤,很好吃的肉。
小贴士
时下正是收摘橄榄的秋、夏季节,买不到的朋友可从网上购买哟。