润肺清咽的雪梨橄榄排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的润肺清咽的雪梨橄榄排骨汤做法

橄榄主治清热、利咽、生津、解毒，梨性微凉，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以这款汤水，主要以清润肺、利咽去燥为主，加上排骨可以综合下食材的寒性，在秋冬或干燥季节，特别适合食用。

这个量为两例炖盅的量。
来喝汤吧！

用料  

润肺清咽的雪梨橄榄排骨汤的做法  

1. 1.排骨洗净后，冷水入锅焯水捞出备用。
   

2. 2.雪梨削皮去核，切块，每个盅内放一半梨肉。
   

3. 3.橄榄拍扁或用刀切花，这样可以更入汤。

4. 4.炖盅放入隔水炖，慢炖三小时。
   

5. 放进隔水炖。

6. 炖煮3小时。

7. 如果不炖汤，也可以直接把橄榄和一颗去皮去核雪梨，入适量黄冰糖，煮半小时，喝汤，记得不要空腹喝哦！