时间:约10-12分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 10g |
盐 | 2g |
生抽 | 10g |
小葱 | 10g |
清水 | 600g |
水淀粉 | |
清水 | 15g |
淀粉 | 5g |
番茄鸡蛋羹的做法
番茄的底部划“十”字,用沸水烫一下番茄皮,撕去番茄皮。
将番茄切成小块备用。
油锅烧热,倒入番茄,翻炒至番茄完全变软出汁,用盐和生抽调味,倒入清水。
盖上锅盖,大火煮沸。将淀粉和清水混合均匀,然后边搅拌边倒入水淀粉,等汤汁浓稠后,边搅拌边倒入蛋液。
出锅前撒下一把葱花即可。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载