炒一盘脆爽可口的蒜苔肉丝，香味四溢，简单快手菜！的做法步骤及图解,美味正宗的炒一盘脆爽可口的蒜苔肉丝，香味四溢，简单快手菜！做法

本期我们来做一款家常小炒，它也是日常生活中，最常做的一款美食。不但荤素搭配，而且口感脆嫩交织，不但解馋，而且还很有营养哦。它就是蒜苔炒肉丝，虽说说食材简单，但经过烹饪之后口感绝对是一流的！简单快手菜，大家可以跟做，超级简单！

用料  

炒一盘脆爽可口的蒜苔肉丝，香味四溢，简单快手菜！的做法  

1. 首先第一步我们把准备好的瘦肉切成丝；也可以用鸡胸肉或是五花肉，用五花肉搭配，除了贵，没有毛病！

2. 腌肉丝：加入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉1勺半 搅拌均匀，最后加入2勺食用油，封住水分，炒出来的肉丝也是最鲜嫩。

3. 腌好之后，腌渍15分钟以上，让肉丝又嫩又入味！

4. 锅中热油，把肉丝倒进去划散，炒至变色，炒熟盛出备用。

5. 蒜苔洗净切成小段、胡萝卜切成丝、大蒜切成蒜片备用。

6. 另起锅，热油，把蒜苗、胡萝卜丝、蒜片加进去翻炒，炒至蒜苔断生；可以加点清水翻炒，这样蒜苗会更嫩更好吃。蒜苔里加点盐就可以了，其他调料无需多加。

7. 最后把肉丝加进去翻炒均匀即可出锅。

8. 现在这个时节蒜苔是最嫩的季节，就这样简单炒上一盘，就是很好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

9. 脆嫩爽口，简单易做还好吃！！！！

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