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铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法步骤及图解,美味正宗的铁铸锅蒸鸡(无水版)做法

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铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法步骤图

用料  

菜场买春鸡 1只
1大把
茭白 2根
生抽黄盐糖 少许
5片
干香菇泡发 2朵

铁铸锅鸡(无水版)的做法  

  1. 铁铸锅整个涂一层花生油,底部少许留多一些油,把一把小葱,不用切,铺在锅底。鸡的肚子里抹一把盐。
    鸡的肚子里塞上姜片茭白,泡好的香菇。

  2. 盖上锅盖,中火5分钟转小火,15分钟。关火。开盖撒点糖,倒入生抽,黄酒,闷上8分钟。
    手撕鸡开始。

    铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法步骤图 第2张
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