超市看到韭菜花,哇哇哇心动了,火锅是我的最爱啊,调料自然必不可少咯!
用料
韭菜花 | 大概200克 |
盐 | 若干 |
梨或苹果 | 1个 |
姜 | 几片 |
鲜韭菜花酱的做法
1、自己采摘或者购买鲜韭菜花;
2、多放水让韭菜花漂起来,至少洗三遍,去杂质。
3、放小筐晾干。(PS:我是搁电扇底下吹干的)剁碎韭菜花
梨去皮剁碎
姜剁成沫,并把所有的东西密封罐,加入适量盐,搅拌均匀
放入冰箱冷藏
小贴士
1、可以把所有调料备好,直接放入料理机。
2、韭菜花不要弄成泥会有烂韭菜花的味道
3、盐可少量多次放入,尝一下味道