烤胡萝卜红洋葱配茴香和薄荷Roasted Carrots and Red Onions with Fennel and Mint的做法步骤及图解,美味正宗的烤胡萝卜红洋葱配茴香和薄荷Roasted Carrots and Red Onions with Fennel and Mint做法

用料  

烤胡萝卜红洋葱配茴香和薄荷Roasted Carrots and Red Onions with Fennel and Mint的做法  

1. 烤箱预热至425度。把胡萝卜放在有边的烤盘上，把洋葱和茴香放在另一个有边烤盘。（一定要给他们足够的空间，这是烤蔬菜的关键）淋上两汤匙的蔬菜油均匀分开，加盐和胡椒调味。烘烤，偶尔搅拌，直到变成金黄色和变嫩，胡萝卜烤20-25分钟，洋葱和茴香35-45分钟。让它冷却。

2. 同时，煮葵花籽，香菜籽，阿勒颇胡椒，辣椒粉，调中火，将剩下的2汤匙油放入小平底锅中，经常搅拌，直到油在种子和香料周围轻轻冒泡（小心不要燃烧），约2分钟。冷却。加入醋和柠檬汁，用盐和胡椒调味。

3. 将烤好的胡萝卜、茴香和洋葱放在同一烤盘上，淋上香醋，然后搅拌均匀，放入盘中。

4. 在上菜之前，重新将蔬菜倒出来，把放在盘子底部的调料倒出来，在上面撒上薄荷。

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