正宗泰菜喔～ 跟着做一定好吃! 这个咖哩角做法不难，材料在超市也能找到，只是炸比较麻烦，馅料很好吃，用来做春卷，咖哩面包馅，伴生菜包也好吃!
用料
| 免治鸡肉/牛肉 | 90克 |
| 熟土豆粒 | 50克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 方型春卷皮 | 2片 |
| 油 | 1湯勺 |
| 蒜頭 | 2-3瓣 |
| 芫茜 | 1根 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 孜然 | 半茶匙 |
| 咖哩粉 | 1 茶匙 |
| 豉油 | 1 茶匙 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 生粉水 | 適量(封口用) |
炸咖哩角的做法
平底锅或镬预热下油，下蒜蓉炒香，之後下洋葱炒軟
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第2张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第2张")
下鸡肉炒2﹣3分钟至8成熟
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第3张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第3张")
下薯仔粒，咖哩粉、芫茜、孜然、白胡椒、炒匀，最后下豉油及糖炒匀
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第4张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第4张")
春卷皮一开四切长条型
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第5张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第5张")
春卷皮上放约1汤匙馅料，对角折一下
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第6张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第6张")
再对角折一下，包着馅料，一直对角折到尾，以生粉水封口
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第7张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第7张")
下油锅炸3﹣5分钟至金黄，完成
![炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第8张]( "炸咖哩角的做法步骤图，炸咖哩角怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.菜譜的份量是8个咖哩角。
2.想多做点就加点材料。