烩菠菜麻食怎么做才好吃的家常食谱，美味的烩菠菜麻食烹饪技巧

用料  

烩菠菜麻食的做法  

1. 番茄去皮切丁，鸡蛋加点料酒和少许水打散，锅内热油把鸡蛋翻炒至凝固盛出，洗锅加虾油，放葱白煸香，下番茄炒出红油，加勺番茄酱，加开水煮一会，放入虾仁，倒入鸡蛋，加少许糖，再加盐调味，倒入煮好的麻食，再煮沸，撒上葱

2. 菠菜洗净榨汁，菠菜水和面，擀成厚一点的长方形面片

3. 在麻食板上按一下（也可以用寿司帘，带小凸点的塑料饭勺，没有就直接在表面粗糙的案板上压）做好的麻食撒点干粉防粘，一次可以多做点冷冻。
   

4. 虾去头去壳留尾，挑出虾肠虾线，用料酒，盐提前腌制；虾头虾壳冲洗干净，锅里热油，下虾壳小火慢慢煎，变酥脆时捞出虾壳扔掉，留下虾油。

5. 搓好啦

6. 一个小时后搓了这么多

7. 煮好备用

8. 开吃吧