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用料
沙姜捞肉片的做法
猪腱切片,加1汤匙水,放调味料,拌匀,加生粉,最后放油,拌匀腌制半天
烧一锅开水,加姜片,适量料酒、盐和油,大火煮开转中火,放肉片,浸熟后捞起
拿小碗装着沙姜碎,淋热油,然后加生抽。
淋在肉片上,拌匀即可
小贴士
腌制肉片加一点水,口感会比较软滑。如果喜欢硬一点爽滑口感的可以不加水。