[窍门]环保轻松剥栗子壳/生吃栗子的做法步骤及图解,美味正宗的[窍门]环保轻松剥栗子壳/生吃栗子做法

这是几年前房东教的，什么工具都不需要，也不费电，很环保!

生吃栗子:
《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之，甚治腰脚不遂。"类似于治疗中风后遗症。

《唐本草》中记载板栗"嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"这里体现出生板栗活血化瘀的功效。

《日华子本草》中记载了板栗生吃的一个很有意思的功效："生食破冷痃癖，日生吃七个。生嚼罯恶刺，并敷瘰疬肿毒痛。"痃xuán癖pǐ是一个病名，是一类脐腹偏侧或胁肋部时有筋脉攻撑急痛的病症。《外台秘要》记载了这个病名，主要因气血不和，经络阻滞，食积寒凝所致。

生吃板栗还有治疗出血类疾病的作用。比如《滇南本草》中记载："生吃止吐血、衄血、便血，一切血症俱可用。"

【注意事项】
唐代食疗专家孟诜："栗子蒸炒食之令气拥，患风水气不宜食。"
《本草衍义》："小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。"
《得配本草》："多食滞脾恋膈，风湿病者禁用。"
《随息居饮食谱》："外感来去，痞满，疳积，疟痢，产后，小儿，病人不饥、便秘者并忌之。"

【生板栗参考复方】
治小儿脚弱无力，三、四岁尚不能行步：日以生栗与食。（姚可成《食物本草》）

用料  

[窍门]环保轻松剥栗子壳/生吃栗子的做法  

1. 太阳猛的时候暴晒半天就可以了。
   个别没有裂纹的没关系，轻轻砸开里面也是栗子衣分离的状态。
   请根据太阳情况晒半天或一天。

2. 我是晒半天，轻轻剥开，栗子衣也是分离的状态，少部分黏着比较紧，用刀子轻轻刮去即可。

小贴士

没有太阳可以用烤箱烤一下。