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喜欢栗子炖鸡汤,所以经常网上买几斤栗子放冰箱。想吃了就拿出来做。新鲜栗子冷藏1个月,冷冻更久。
用料
轻松剥去栗子壳的做法
栗子清洗干净。
用刀劈一刀,别切断。
劈好的栗子
锅里放少许水,目测可以没过栗子即可。放2-3克盐。煮开。然后放入栗子,盖上锅盖煮2-3分钟。
关火,用勺子捞两颗出来。其余仍旧闷在锅中。
趁热剥。轻轻松松就剥掉了。
注意,每次捞几颗,不要都拿出来,一定要趁热才好剥。你们也去试试吧。