大多数孩子都喜欢香肠,午餐肉那个Q弹口感和味道。但是众所周知,这些加工食品添加剂过多,并不利于孩子的成长。其实自己做午餐肉并不难。本道菜谱的成品午餐肉就大受我儿子喜欢,要知道他可是嘴巴很叼的。除了可以当加餐空口吃,也可以用于煮汤,夹馒头三明治,做一次放冷冻,随取随用,微波炉叮几秒,方便美味又健康。
用料
猪瘦肉 | 420克 |
普通面粉 | 33克 |
玉米淀粉 | 22克 |
水 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
调味汁 | |
耗油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
六月香甜面酱 | 1勺 |
姜末 | 2克 |
芝麻香油 | 1勺 |
健康美味孩子也能放心吃喜欢吃的午餐肉的做法
准备材料 将调味汁中的调料混合均匀放一个碗里备用
将普通面粉,玉米淀粉,水,鸡蛋混合均匀
倒入猪瘦肉中搅拌均匀后,倒入厨师机钢桶内,用3档搅打20分钟搅打上劲
搅打肉泥过程中,将容器抹油
将搅打好的肉泥装入容器内,按压实,盖保鲜膜,戳几个小洞
冷水上锅煮开后蒸30分钟左右
蒸好后,倒扣脱模,切片即可。