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健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤及图解,美味正宗的健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦做法

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健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
30克
3克
黄油 42克
酵母 5克
鸡蛋 2个
蛋液 1个蛋黄

健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法  

  1. 按我上一个菜谱将面粉搅拌出手套膜并一发至两倍大

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第2张
  2. 发酵后排气并均匀分成九份,取其中一份擀成长椭圆形

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第3张
  3. 用刀将面皮切成三条,头部不要切断

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第4张
  4. 辫辫子一样辫到底部并捏紧辫稍儿

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第5张
  5. 完成如图

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第6张
  6. 然后如图绕起来一圈

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第7张
  7. 完成如图

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第8张
  8. 开烤箱发酵功能,进行二发,大约半个小时后体积增大一倍

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第9张
  9. 刷蛋液撒椰蓉,同时预热烤箱上下150度十分钟左右

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第10张
  10. 烤20分钟即可,最后几分钟调至190度上色满意后再调到150

    健康又美美哒辫子花儿面包,好看又好吃,孩子最喜欢啦的做法步骤图 第11张

小贴士

各自烤箱脾气不同,温度仅供参考

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