【耳光卤蛋】好吃到要这个名字才衬得上它！这个配饭也是一绝，榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单！这个卤蛋方子不需要加水非常香，是我吃过的最入味的香辣卤蛋！（本作品来自微博大胃爱丽丝）
用料
| 鸡蛋 | 10 |
| 啤酒 | 500ml |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 八角桂皮 | 少许 |
| 耗油 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
快乐肥宅蛋的做法
鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第2张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第2张")
拿出泡冷水再剥！剥好以后划几刀方便入味～
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热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香，倒入一罐啤酒（500ml）
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第4张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第4张")
再放入干辣椒冰糖等！然后加入3勺酱油+1勺蚝油！
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第5张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第5张")
再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁～记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第6张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第6张")
快收汁前放一点胡椒粉或者孜然粉调味！再撒一把白芝麻关火即可！！
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第7张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第7张")
【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配，一次煮多少鸡蛋随你们～这个卤蛋方子没有放一滴水！】希望大家赶快试试，少1、2个调料也无妨
![快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第8张]( "快乐肥宅蛋的做法步骤图，快乐肥宅蛋怎么做好吃 第8张")
