老公不喜欢吃外边卖的那种甜面酱的炸酱面 于是就发现了这么简单的材料 味道居然非常不错
用料
肥肉 | 200克 |
瘦肉 | 400克 |
葱蒜末 | 100克 |
十三香 | 少许 |
酱油 | 三勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 6匙 |
生抽 | 一勺 |
面条 | 三人份 |
青菜 | 三颗 |
简单味道炸酱面的做法
把瘦肉肥肉分开切碎 葱蒜切末
锅热后放入肥肉 大火炒干 小火慢慢炒出猪油
待肥肉炒干
加入瘦肉 葱蒜末
瘦肉炒干 如果油少 此时可以加入适量食用油 再加入十三香
加入 酱油盐 糖 炒匀 再加入生抽 炒制片刻 加入适量清水 没过肉 最好是开水 盖盖小火熬制
待酱汁粘稠 停火 盛出待用
水开后放入面条 定时5分钟
按个人喜好准备适量青菜 洗净备用
面条快熟之际加入青菜 片刻 关火加凉水
面条捞出 加入炒好的肉酱 拌匀 开吃
小贴士
可以多炒点肉酱 放冰箱里 忙的时候煮个面条就好了
面条加凉水更q弹
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