山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。
之前也分享过山药清炒、做汤、煮粥、糕点的做法,
今天来点不一样的,用西兰花和手抓饼与山药做搭配,
给宝宝做一款圣诞树造型的山药饼。
用料
手抓饼 | 两张 |
去皮山药 | 50克 |
西兰花 | 70克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
扭扭圣诞树的做法
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:手抓饼两张、去皮山药50克、西兰花70克、鸡蛋黄1个去皮山药上锅蒸熟,捻成细腻的泥。
tips:大宝宝可以在这一步加入芝士碎,奶香浓郁的也很好吃。
西兰花焯水后切的碎碎的和山药泥搅拌在一起。
tips:为了保持西兰花的颜色,焯水的时候可以加几滴食用油。案板撒面粉,冷冻的手抓饼切出↑的形状。
手抓饼上抹上厚厚的一层山药西兰花泥。
另外一张手抓饼切成同样形状,盖在上面。
用刀把左右两边切开,注意中间留出空隙。
tips:手抓饼要完美贴合,可以用手压紧周边,防止露馅。顺时针把每一条扭转成型。
把星星刷上蛋黄液就可以进烤箱啦,180度,13分钟。
tips:出炉后可以将剩下的西兰花碎撒在上面,就更有节日气氛啦。没有添加任何的调味,18个月小宝宝就可以吃的扭扭圣诞树,看起来是不是超级有节日气氛呢~
不爱吃西兰花的小宝宝也不会拒绝它的
小贴士
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