紫菜地瓜薄饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的紫菜地瓜薄饼烹饪技巧

现在正是番薯大量上市的季节。作为块根类蔬菜的一员，番薯的营养当中积累得最为丰富的当属淀粉。正因为大量易于消化吸收，并迅速转为能量的多糖存在，番薯也可以作为主食的补充。除了淀粉，番薯中的可溶性糖含量也颇高，吃起来自带甜味，也有了甘薯、地瓜的称号。地瓜饼是一道非常快手的早餐，加了紫菜之后，甜香味会被加倍放大，即使不加任何调味，都足够让大小宝宝吃得不亦乐乎了~

用料  

紫菜地瓜薄饼的做法  

1. 把去皮的红薯切成小块。

2. 放入蒸锅里，水开后蒸约15分钟。

3. 紫菜撕小段，放入锅中。

4. 小火烘炒至变墨绿色。

5. 倒入料理杯中，打成粉后备用。

6. 把蒸熟的红薯趁热压成红薯泥。

7. 加入中筋面粉（普通面粉）和紫菜粉。

8. 加入中筋面粉（普通面粉）和紫菜粉。

9. 在案板上撒上一层面粉，取出面团。

10. 搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

11. 搓成圆球后稍稍按扁。

12. 在面剂子上撒上面粉，用擀面杖擀压成小薄饼。

13. 热锅少油，放入小饼。

14. 小火烙约4分钟后翻面。

15. 继续烙约4分钟，即可出锅。
    一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。吃之前重新蒸热了吃即可。