今天分享的这款天然的调味酱,我在花生酱的基础上添加了红枣,味道更醇香、丰富。把它添加到宝宝的辅食中,还有健脾养胃的作用。
用料
核桃油 | 60克 |
生花生 | 100克 |
有机红枣 | 50克 |
红枣花生酱的做法
奶锅中水开倒入红枣,大火煮10分钟,用筛网捞出。
红枣去核、去皮、切成小段。
»宝宝肠胃娇嫩,红枣皮不易消化,所以一定要去掉哦。把切好的红枣肉和生花生均匀的铺在垫有硅油纸的烤盘上。
»妈妈们记得在烤盘中铺上硅油纸,不然容易粘盘哦。
»食材尽量铺得平均一些,这样受热更均匀。放入提前预热好的烤箱中层,上下管160度烘烤15分钟。
»烤箱需要提前预热,妈妈们家里的烤箱没有自动预热功能,需提前手动预热。烤好后取出,室温静置冷却。
»烘烤之后的花生表皮会开裂,烤完后的红枣颜色变深,但千万不要烤焦哦。冷却后的花生用手揉搓去衣。
将去衣的花生和30克的核桃油倒入湿磨杯中,搅打细腻。
倒出在玻璃碗中备用。
再将烤好的红枣和30克核桃油用湿磨杯搅打细腻。
搅打好的红枣泥倒入在花生泥中,用勺子搅拌均匀。
香浓稠滑的红枣花生酱就完成咯,是不是很简单呢?
小贴士
●花生属于易致敏食材,建议宝宝1岁以后先少量尝试,确定没有过敏症状之后再添加哦。
●自制酱料无添加,放冰箱冷藏也容易变质,最好是多次少量制作,这样味道和营养更好。