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可以做现捞料油的辣椒红油的做法步骤及图解,美味正宗的可以做现捞料油的辣椒红油做法
四川人离不开辣椒红油，我每个月都要熬一次我家的红油是酱紫⬇️熬的，不光调蘸水、拌菜巴适，做现捞的时候放上几大勺，也很香哦熬红油最好用菜籽油，更香。油和辣椒面的比例大概是3:1(重量比)。辣椒面不要太细，太细容易烫糊，可以...
06-22 -
自制是拉差酱的做法和图解,自制是拉差酱怎么做更好吃
自己做的是拉差会比买回来的风味更浓郁更香，做好后的是拉差可以取适量拌入蛋黄酱里，变成是拉差蛋黄酱可以用来配炸物的蘸酱～用料美人椒（红菜椒）685克小米椒（指天椒）90克蒜40克红糖（粉状）60克盐15克白菊醋（或白米醋）125克自制是拉...
02-20 -
青酱（罗勒）的做法和图解,青酱（罗勒）怎么做更好吃
用料罗勒叶50g松子20g菠菜15g油（没有味道的油就可以）60g+盐适量黑胡椒适量干酪适量柠檬汁一丢丢青酱（罗勒）的做法松子放锅中小火干焙出香味，微微发黄就可以（千万别过火，会苦）准备一盆冷水，罗勒和菠菜（加菠菜是为了让酱绿一点，不...
02-17 -
低卡安心小酱——沙拉酱、荷兰酱的完美替代品的做法步骤及图解,美味正宗的低卡安心小酱——沙拉酱、荷兰酱的完美替代品做法
减脂小仙女们安心吃，超低卡了好么，搭配水波蛋、汉堡、沙拉都是妥妥的，而且超快手用料自制希腊酸奶3勺黄芥末适量鱼露2-3滴0卡糖（白砂糖）适量牛奶或乳清（可选）适量低卡安心小酱——沙拉酱、荷兰酱的完美替代品的做法希腊酸奶...
08-08
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「无油」超健康浓郁的巧克力酱的做法步骤及图解,美味正宗的「无油」超健康浓郁的巧克力酱做法
这个巧克力酱绝对是我们的福音啦💁🏻💁🏻超级超级浓郁的巧克力香味儿，但是又完全无油只会用到三种原料，配在一起简直别无所求啦😝😝用料牛油果1个可可粉20克蜂蜜/枫糖浆依口味适量（两大勺）【无油】超健康浓郁的巧克力酱的...
05-19 -
自制基础芝麻酱的做法和图解,自制基础芝麻酱怎么做更好吃
远在欧洲，但时常想念家乡的热干面以及大学期间老北京涮肉所配的麻酱蘸料，芝麻酱永远是几样菜肴的灵魂所在。于是想着自制一罐基础芝麻酱。在此基础上，可以延伸出面条调味料、火锅蘸料、以及各种凉拌菜的调料，以缓解思乡的...
03-31 -
传统黄豆酱怎么做才好吃,最正宗的传统黄豆酱制作方法
从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃用料干黄豆盐冷开水传统黄豆酱的做法干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。搓成一粒粒的，捏碎...
02-10 -
低脂抹茶酱怎么做才好吃,最正宗的低脂抹茶酱制作方法
中了抹茶的毒，带点微苦的抹茶，一点都不腻人。用料抹茶15克玉米淀粉10克牛奶250毫升代糖（白糖）15-20克（随意）低脂抹茶酱的做法取50克牛奶（微热），倒入抹茶粉，搅拌均匀。剩下的200克牛奶，加入玉米淀粉、糖，放在奶锅里加热，不停的搅拌，...
03-11 -
Bagna Cauda：温大蒜鳀鱼蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的Bagna Cauda：温大蒜鳀鱼蘸料做法
意大利的酱汁。Bagna=酱汁，Cauda=温热。它是一款温热的沙拉酱。蘸蒸蔬菜，生蔬菜条，拌面。都非常好吃。参考了意大利菜大师落合chef食谱我觉得Anchovy太咸，减少了一些。用料大蒜3头意大利的油浸鳀鱼条罐头（Anchovy)1个（原食...
12-26 -
炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱做法
以前妈妈给我做过这个酱，用来炒菜特别好吃。现在离家远了，吃不到妈妈做的，就自己开始琢磨着做，希望复刻妈妈做的味道。用料大蒜1斤生姜1斤红辣椒（小米辣）1斤二荆条（绿辣椒）1斤盐250克白糖20克高度白酒（52°）两勺十三香1勺炒菜绝...
02-17 -
姜丝红枣膏怎么做才好吃的家常食谱，美味的姜丝红枣膏烹饪技巧
驱寒保暖，活血养颜通络用料枣十五颗姜十片红糖450克姜丝红枣膏的做法姜切碎备用红枣去核备用砂锅中先放入姜丝和红枣红糖放入砂锅中，倒入适量矿泉水小火慢慢熬煮，直至水份完全煮干常温变凉后装盒冷藏保存。每次取一点热...
04-14 -
自制家庭食用酱的做法和图解,自制家庭食用酱怎么做更好吃
这个酱是跟我的婆婆学习做的，很喜欢，希望大家也能爱上。下面有制作视频哦^^用料多味酱一盒辣椒酱适量豆干适量花生适量小虾子适量猪肉粒适量糖适量食用油适量葱适量姜适量自制家庭食用酱的做法油热，倒入花生慢慢炸熟。盛...
05-16 -
拌面条、夹馒头都好吃的青椒皮蛋酱的做法步骤及图解,美味正宗的拌面条、夹馒头都好吃的青椒皮蛋酱做法
皮蛋和青椒意外的相配，夏天拌过水面条很爽口。自己做的酱不能保存太久，做法简单最好是现吃现做。这里的量大概是一家4口人的量用料青椒5个皮蛋2个蒜末4、5瓣植物油3汤匙盐适量鸡精少许拌面条、夹馒头都好吃的青椒皮蛋酱...
05-30 -
最爱的香菇酱的做法和图解,最爱的香菇酱怎么做更好吃
买的香菇酱油太多，料也不充足。自己动手丰衣足食。用料香菇（新鲜）500克线椒100克红辣椒350克皮芽子半个姜10片蒜20瓣熟花生200克芝麻50克瓜子仁60克葱蘸酱1袋最爱的香菇酱的做法1，需要清洗的材料清洗干净，切碎备用。2，锅里...
01-29 -
卡士达酱制作的做法和图解,卡士达酱制作怎么做更好吃
美味可口的酱！用料细砂糖20克低筋面粉10克牛奶100克蛋黄1个兰姆酒5ml卡士达酱制作的做法将牛奶煮沸，蛋黄和细砂糖用打蛋器打匀，并加入过筛过的低筋面粉。慢慢倒入牛奶一边倒，一边搅拌。将步骤一的液体过筛。放置燃气炉，下...
05-22 -
自制无糖番茄酱的做法和图解,自制无糖番茄酱怎么做更好吃
因为在健身，所以坚持少盐少油少糖的健康饮食。除了果糖，其他添加糖尽量不吃。也就有无糖版本的番茄酱，这是一款万能酱，意面沙拉炒饭煮汤卷饼搭配欧包等等。用料番茄4个番茄膏1罐洋葱1个盐1～2克（个人口味，不定）蒜泥3～4瓣干罗勒...
02-02 -
秘制甜鱼露怎么做才好吃,最正宗的秘制甜鱼露制作方法
鱼露白砂糖水123黄金比例调制出来的甜鱼露汁配合春卷、煎饺和拌面吃😋那叫一个美味啊！用料鱼露100克白砂糖200克水300克柠檬汁1/2tbsp红辣椒1个蒜3瓣秘制甜鱼露的做法我用的是这牌子的鱼露。准备一只小锅子将鱼露、白...
05-24 -
柏翠橙子果酱的做法和图解,柏翠橙子果酱怎么做更好吃
用料橙子300g生粉60g绵白糖120g柠檬汁30g水200ml柏翠橙子果酱的做法将橙子切成颗粒状放入面包桶，然后再将生粉与白糖放水混合搅匀一同放入面包桶内。选择“花式果酱”菜单，启动程序，等待制作完成（完成有蜂鸣提醒）完成，放入...
04-28 -
破壁机自制花生酱的做法和图解,破壁机自制花生酱怎么做更好吃
自从Get自制花生酱的技能后，只要光瓶了就想做，实在太香啦，而且很健康。先把自己做了三次花生酱的经验写在前面👉🏻做出来的花生酱太干…那是因为破壁次数太少啦，多破壁几次就会花生就会出油。👉🏻到底要不要放油…其实不...
02-01 -
自酿柠檬蜜酱的做法和图解,自酿柠檬蜜酱怎么做更好吃
以前咳嗽的时候吃过朋友家里做的，一片柠檬一片蜜自然发酵。但是耗时太长。于是自己实验了几种。炖锅的蜜稀度合适。用料柠檬2个冰糖适量自酿柠檬蜜酱的做法柠檬用食用盐搓一分钟左右。洗净，擦干。用擦丝器将柠檬皮磨成...
05-24 -
宝鸡肉臊子怎么做才好吃,最正宗的宝鸡肉臊子制作方法
🉑️做臊子面🉑️夹馍🉑️炒菜🉑️拌面用料姜末如图八角4个香醋如图猪肉如图盐2勺半桂皮2-4块干辣椒段一把十三香2勺生抽一圈老抽1勺料酒1瓶盖辣椒面适量宝鸡肉臊子的做法准备肥瘦肉分开切片备用也可肥肉多瘦肉少，根据个人喜好...
01-26 -
零失败自制辣椒油的做法和图解,零失败自制辣椒油怎么做更好吃
家里辣椒油措不及防的吃完了，毕竟封了两个多月，倒也能理解，于是扒出老家自己种的辣椒，开始做辣椒油用料水小半碗盐10勺辣椒两大盘白芝麻100克薄荷叶6大片花椒一小把大葵1个洋葱1个芹菜4根大蒜5瓣零失败自制辣椒油的做法晒...
12-31 -
香菇芝麻肉酱的做法和图解,香菇芝麻肉酱怎么做更好吃
用料香菇10朵猪肉末500克姜5片生抽适量料酒适量盐适量冰糖适量老抽适量芝麻2两豆豉少量香菇芝麻肉酱的做法猪肉用搅拌机打成泥大蒜打泥香菇打泥芝麻炒熟锅里放油，把肉炒干直到无水，放盐，冰糖，生抽，老抽，姜末，料酒，翻炒入味起...
06-05 -
好吃到停不下来的炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到停不下来的炸酱面做法
分分钟搞定的巨好吃炸酱面，你值得尝试用料鲜面条1份香菇3朵黄瓜1根蒜4瓣葱四分之一根姜2片料酒2勺豆瓣酱2勺老抽2勺生抽1勺酱油2勺盐3克糖3克肉馅适量好吃到停不下来的炸酱面的做法鲜面条煮熟姜蒜切末香菇切碎面煮好了...
02-25 -
自制柠檬盐怎么做才好吃,最正宗的自制柠檬盐制作方法
柠檬盐，用途广泛(•̀ω•́)✧，专业去腥小能手，特别适用于牛排啊，沙拉啊，肉类腌制、煎炸、烧烤等……想怎么用就怎么用！用料柠檬皮屑1个盐100克自制柠檬盐的做法柠檬一个，用盐搓洗干净外皮，一定要洗掉外面的蜡皮。用刨丝器将...
03-22 -
自制辣椒酱拌粉 拌面 拌饭 凉拌菜下饭又过瘾的做法步骤及图解,美味正宗的自制辣椒酱拌粉 拌面 拌饭 凉拌菜下饭又过瘾做法
这味道的辣椒酱用来拌面下饭真的绝了，吃嘛嘛香！做法超级筒单，你一定不要错过～用料小米椒10个青线椒5红线椒6蒜2头食用油比炒菜多一倍食材味好美花椒约10粒洋葱1个香叶2片八角2个葱几根生姜一块调料蚝油半勺生抽2勺老抽1勺...
01-20 -
简单的油辣子的做法和图解,简单的油辣子怎么做更好吃
在外面吃饭老看到饭店必备，想着自己爱吃凉拌，自己做一瓶油辣子，想必做什么菜也来一点，多健康又省钱用料辣椒面(粗)30克辣椒面（细)10克白芝麻适量油200ml至300ml盐一点点食用醋5ml左右香料花椒30粒桂皮1块八角4个香叶等等，家...
03-13 -
从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜的做法步骤及图解,美味正宗的从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜做法
番茄也不能只有炒蛋这一种做法吧？虽然我知道番茄还可以炖牛骨，可惜我不会啊啊啊！终于找到了解决番茄的妙方——番茄酱啦！用料新鲜番茄2个冰糖/白糖/太古红糖适量白醋/柠檬汁适量从菜园子到餐桌——锁住番茄酱的新鲜的做法...
02-16 -
葡萄汁，葡萄果酱的做法和图解,葡萄汁，葡萄果酱怎么做更好吃
买了葡萄回来，米姐不吃，其实蛮甜的，小孩子就是嘴刁……😄没办法就做了这个，给她一块抹葡萄果酱的面包配上一杯葡萄汁！吃光啦！用料葡萄400g水用于葡萄水400g麦芽糖用于葡萄果酱55g冰糖，葡萄水10g蜂蜜用于葡萄果酱10g冰糖，葡萄...
05-18
- 1低卡·复刻橡木盾燕麦司康的做法步骤及图解,美味正宗的低卡·复刻橡木盾燕麦司康做法
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