这款松饼口感松脆,铜锣烧的配方做成了松饼却非常好吃,现吃口感很棒,还可以提前做好,第二天早上用小红锅的平盘烤一下给孩子当早餐。
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 40g |
胡萝卜丝 | 60g |
低筋面粉 | 100g |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 1g |
盐 | 2g |
蜂蜜 | 20g |
米酒 | 10g(可以不加) |
胡萝卜铜锣烧松饼的做法
料理盆中加入鸡蛋,白砂糖,打蛋器打发至膨胀起泡。
加入低筋面粉,泡打粉,小苏打,盐,米酒,蜂蜜。
胡萝卜,搅拌均匀。
小红锅安装上松饼烤盘,最高温预热完成后。上下烤盘刷上玉米油,舀入面糊。
盖上上盖,烘烤6分钟后开盖取出,置于晾架晾凉。
也可以用轻食机松饼烤盘制作。轻食机预热完成后,上下烤盘刷上玉米油,舀入面糊。
盖上上盖,烘烤6分钟后开盖取出。
胡萝卜的清甜与铜锣烧松饼十分契合。