“参考月龄:12个月以上
粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉,味道别提有多赞了~
做法也非常简单,吃上一口芋头糕,口感细软,绵甜香糯,层次分明,一口接一口根本停不下来。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””
用料
黑虎虾虾仁 | 40克 |
肉馅 | 50克 |
香芋 | 170 |
淀粉 | 30克 |
葱花 | 适量 |
植物油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜片 | 适量 |
香芋鲜虾饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:黑虎虾虾仁40克、肉馅50克、香芋170克、淀粉30克 配料:葱花、植物油、酱油、姜片
操作时间:35分钟
难度分析:初级用刀划开虾背,挑出虾线,切成碎末,用姜片腌制15分钟。
猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花,用筷子搅拌均匀。
芋头切成细丝,放入肉馅中。
继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味~
用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈,不然无法蒸成型。
模具上刷上薄薄的一层油,底部垫上硅油纸,这样为了更好的脱模。
放入准备好的香芋鲜虾馅料,用勺子抹平压实 。
模具放入锅中,中火蒸25分钟。
蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈,如果比较厚就加长蒸的时间,蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的,切的时候里面熟透完全没有糊状。出锅脱模,切成小块。
放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中,煎至两面金黄!
出锅,可以给宝宝吃啦~配上一碗粥,营养一餐就完美了!
小月龄的宝宝可以把芋头尽量切的比较小一点, 有利于宝宝的咀嚼。
如果吃不完,是可以放入冰箱冷冻保存的,吃的时候再煎一下就可以啦。
小贴士
君君小提示:
蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈,如果比较厚就加长蒸的时间,蒸好的芋头糕表面按上去是硬硬的,切的时候里面熟透完全没有糊状。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群