好吃的爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱简单易学的做法

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
紫薯中含有丰富的纤维素，硒元素和花青素，能够促进宝宝的肠胃蠕动，治疗便秘，还能增强免疫力。
紫薯、香芋加上芝士，口感竟然如此的奇妙，做出来的小饼浓香可口。做法也简单，没有什么技术含量，有一只平底锅即可。 粗粮精细的制作，让我们给宝宝变着花样吃、吃得更健康。

用料  

爆浆香芋紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上（食材不过敏）
   食材准备: 紫薯60g、芋头30g、糯米粉40g、牛奶25g、白砂糖15g、芝士35g、白芝麻10g
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 紫薯去皮，切块。

3. 芋头去皮，切块。

4. 放入锅中，开大火蒸15分钟至熟透。
   最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明蒸好了。

5. 倒入碗中，捣成泥。
   捣成泥状，一定要捣的细腻一些，这样吃起来口感才更加软糯Q绵。

6. 加入白砂糖。
   我用了15g白砂糖，甜度刚刚好，可以酌情的减量。

7. 倒入牛奶，搅拌均匀。
   捣好的紫薯香芋泥还是有点干干的，再倒入牛奶，可使紫薯香芋泥瞬间变的软糯。

8. 加入糯米粉。
   如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。

9. 搅拌成棉絮状，揉成面团。
   添加好所有材料以后，用筷子搅拌成棉絮状，搅拌好的面粉揉一会就成型了。如果混合的不均匀，就会有很多面还是干的，不容易成型。

10. 取出，搓成长条。

11. 切成大小均匀的小剂子。

12. 放入适量的芝士。

13. 慢慢向内推，收口。

14. 粘上芝麻，轻轻压成饼状。

15. 平底不粘锅开小火，放入紫薯饼。

16. 烙至两面金黄。

17. 盖盖继续焖2分钟。

18. 出锅，晾凉食用。
    紫薯比较难消化，吃多了还是很容易会胀气，所以食用量要帮宝宝控制好。
    第一次给宝宝食用的话要少量，看看有没有肠胃不适或者过敏情况。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771