参考月龄:12个月以上
别看饺子皮裹住了它靓丽的颜色,却一点都裹不住它香软的口感。一口就能咬到足量的绵甜馅料,真的是太满足!
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
紫薯 | 100克 |
牛奶(配方奶) | 20克 |
饺皮 | 8张 |
熟白芝麻 | 3克 |
油 | 适量 |
香软紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫薯100克、牛奶(配方奶)20克、饺皮8张、熟白芝麻3克 辅料:油
操作时间:15分钟
难度分析:初级紫薯去皮切块,上锅蒸15分钟,熟透后取出。
*紫薯可以替换成红薯、南瓜、山药、芋头等等,看看家里还有什么直接拿来做。紫薯块中加入牛奶或配方奶,捣成泥状。
*我建议你们可以根据紫薯的水分多少,对牛奶克数进行微调,尽量调和的软一点,这样会更好吃。
*我今天买到的紫薯本身口感就比较甜,所以不加糖也很好吃。如果你们买到的紫薯不太甜,建议在这步可以少加一点糖。拿出饺子皮,用擀面杖擀薄。
在饺子皮的边缘处涂抹一层清水,方便粘合。
饺子皮中放入适量紫薯泥,将面皮收口。
*如果之前的饺子皮擀的比较大,收口的时候多出来一些,可以在包好后把多余部分直接揪掉。将面团按扁,做成饼状。
紫薯饼的上下两面刷少许清水,粘上芝麻。 生芝麻熟芝麻都可以,没有特殊要求。
锅中刷少量油,,放入包好的紫薯饼。
用中小火煎至紫薯饼的两面呈金黄色,熟透后取出。
*因为只有最外层的饺子皮是生的,所以小饼很易熟,要注意观察。如果想上锅蒸的话建议中大火8~10分左右,具体情况还是要以熟透为准。真的是没想到,随随便便做了10几分钟就能这么好吃,软软糯糯绝对香到舔盘子!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群