今天用紫薯和面粉做一道软糯香甜的小软饼,凉了也不会硬哦,赶快给宝宝安排上吧!
用料
紫薯 | 100克 |
面粉 | 100克 |
开水 | 65克 |
糖 | 5克 |
紫薯软饼 12+宝宝辅食的做法
开水加入面粉用筷子搅拌均匀,揉成面团,不光滑也没关系,盖上个盖子醒面20分钟以上,醒面时间长些,面团更好操作!
面团醒好后撒点干粉揉成长条,切成小剂子,团成圆形压扁,捏成圆形,包入紫薯球,擀成薄饼,操作时面团太黏可以撒些干粉。
辅食锅开最小火,放入小饼,烙至两面熟透即可,饼很薄火一定要小,小心烙焦了!
开饭!
小贴士
面粉的吸水性不同,开水要一点一点的加,面团稍软些,做出的饼更软!