好吃的软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱简单易学的做法

参考月龄：12个月以上
软软糯糯、香香甜甜，紫薯独特的清香味混着奶香十足的炼乳和牛奶，每一块都是舌尖上的享受。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

软糯紫薯饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：紫薯100克、低筋粉40克、糯米粉40克、牛奶35克、炼乳25克、白芝麻10克 辅料：油
   操作时间：25分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 紫薯去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
   
   *你可以用南瓜、红薯、土豆、山药来替换紫薯哦。

3. 完全熟透后取出，在紫薯丁中加入炼乳、牛奶，将食材捣成泥状。
   
   *炼乳的加入特别提升奶香味和甜味，非常好吃，宝宝吃的炼乳教程在这里→自制炼乳，当然，不加炼乳直接将紫薯块和牛奶捣成泥也是可以的。

4. 然后在紫薯泥中加入糯米粉、低筋粉，用筷子将所有食材搅拌成絮状。
   
   *糯米粉可以用等量的大米粉替换，其他食材君君就不建议替换了，可以做成功，但是口感会变差。

5. 接着用手掌心的力量，将面絮揉成光滑的面团。

6. 用擀面杖将面团擀成约1cm的薄饼。

7. 用各类模具在薄饼上凹出喜欢的造型。
   
   *这里我用的是小花模具，你们那些心形模具呀、兔子模具呀全都可以用起来~没有模具的姐妹就直接用刀切成小块即可。

8. 在每个小花饼的表面刷1/2的清水，然后撒入白芝麻。

9. 热锅刷油，将所有做好的饼胚放入锅中。

10. 盖上盖子，开小火煎至完全熟透的状态。
    
    *蒸锅版：将所有小花饼放入蒸锅内，开中大火蒸15分钟左右，完全熟透后取出。

11. 取出放入盘中即可。
    
    孩子边吃边说，这小饼和点心一样好吃，一次三五个都不够解馋的呢！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群